Cebola e frango puxam preço da cesta básica em Piracicaba e custo chega a R$ 1,4 mil; veja 'vilões' e 'mocinhos' do prato
13/08/2026
(Foto: Reprodução) Cebola e frango
Celso Tavares/g1 e Aurora Imagem
Impulsionado pela alta nos preços do frango resfriado e da cebola, o custo da cesta básica de Piracicaba (SP) chegou a R$ 1.417,31 em julho. O valor é R$ 11,55 maior do que o registrado em junho, aumentando o gasto das famílias com produtos básicos.
🔎 Os dados fazem parte do boletim do Índice de Cesta Básica (ICB), divulgado mensalmente pela Esalq/USP. A pesquisa acompanha 40 produtos essenciais para uma família de quatro pessoas, com renda de um a cinco salários mínimos, e coleta os preços em dez estabelecimentos de Piracicaba.
O frango resfriado inteiro chegou ao maior preço registrado pela pesquisa: R$ 12,77 o quilo. Em um ano, o valor subiu 20,47%. Já o café em pó mantém uma trajetória de queda e alcançou o menor preço da série histórica, de R$ 26,39, uma redução de 23,31% em relação a julho de 2025.
Os que mais encareceram a cesta: o frango aumentou os gastos das famílias em R$ 11,20 no mês. A carne de primeira acrescentou R$ 6,52 às despesas. Já a cebola teve a maior alta de preço, de 25,23%.
Os que ajudaram a economizar: a batata ficou 12,42% mais barata, o que representou uma economia de R$ 4,40. O café em pó também caiu de preço e atingiu o menor valor registrado pela pesquisa, reduzindo os gastos em R$ 2,55.
Preço dos alimentos teve alta de 0,98%
O valor da cesta de alimentos em Piracicaba aumentou 0,98%, passando de R$ 1.177,01 para R$ 1.188,58.
Entre os produtos que mais subiram de preço estão a cebola, que ficou 25,23% mais cara, o frango resfriado inteiro, com alta de 14,32%, e a salsicha avulsa, que aumentou 11,52%. Por outro lado, a batata teve a maior queda de preço no período — veja abaixo.
Limpeza e higiene
De acordo com a Esalq, os produtos de limpeza doméstica registraram a maior alta percentual do mês, com aumento de 1,95%, puxados pela água sanitária e pelo sabão em pó.
a água sanitária foi a que mais subiu de preço em julho, com alta de 6,27%;
seguida pelo sabão em pó, que ficou 3,83% mais caro;
por outro lado, o sabão em barra teve uma pequena redução de 0,97%.
O setor de higiene pessoal, por sua vez, foi o único a apresentar queda -1,45%, influenciado pela redução no preço do desodorante, com queda de 5,33%. O sabonete e o absorvente também tiveram variações, mas as altas foram pequenas, de menos de 0,40%.
Mercados
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Escolher onde fazer as compras pode representar uma economia importante. Segundo o boletim, a diferença entre a cesta mais barata e a mais cara chegou a 19,17%. O menor valor foi encontrado em um atacarejo, a R$ 1.304,09, enquanto a cesta mais cara custou R$ 1.554,09 em um supermercado.
Na média, a cesta ficou em R$ 1.434,18 nos supermercados e em R$ 1.425,47 nos atacarejos. Nos supermercados, a diferença entre a cesta mais barata e a mais cara foi de 16,42%. Nos atacarejos, a variação chegou a 15,75%.
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